Скажу сразу, что ни у меня, ни у Ольги диплом ни разу не спрашивали. Люди здесь просто даже не представляют российской системы образования и, потому, наш диплом для них ничего не говорит. На интервью подробно фильтруется реальный опыт работы, реальные результаты. Например, программиста могут попросить показать написанные им программы.
Думаю, что всякий треп о некой "конвертируемости" диплома исходит, с одной стороны, от желающих сделать на этом определенный не совсем честный бизнес, а, с другой стороны, от людей не представляющих реальное положение дел, но желающих иметь некую потенциальную возможность работы за рубежом. К сожалению, таковых большинство вследствие изоляции России от остального мира. Во всяком случае, все это так в отношении российских "технических" дипломов в США.
Возможно, "вес" диплома имеет значение для новоиспеченного специалиста, но я не представляю, чтобы диплом какого нибудь самого престижного российского ВУЗа здесь мог иметь "вес". В любом случае, необходимо доказать что ты умеешь что-то делать практически. Как правило, большинство студентов в США уже имеют реальный практический опыт ОПЛАЧИВАЕМОЙ РАБОТЫ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ. Просто диплом здесь никого не интересует. Принцип один - докажи, что можешь быть ПОЛЕЗЕН, т.е. сможешь оправдать свою зарплату.
Дипломы российских медицинских институтов определенно не признаются. Что касается других типов дипломов - не знаю. Скорее всего, все зависит о сопоставимости предметов в России и США. Бит, например, он, как говорится, и в Африке - бит. Поэтому, для технических специалистов уровень конвертируемости определяется просто уровнем квалификации, а вот что делать здесь человеку с российским дипломом, например, учителя или экономиста, понятия не имею.
Для занятия определенными видами деятельности, например, в юридической области, нужна лицензия. Не думаю, чтобы ее можно было получить на основании российского диплома.